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茶の湯に使われる菓子を大別して、主菓子あるいは生菓子と、他に一種 干菓子 (惣菓子ともいった)があります。 正式な茶事では濃茶に主菓子を、薄茶に干菓子をもてなしますが、薄茶のみのもてなしにも、主菓子と干菓子の両種をすすめることもあり ...